Il nuovo ORIZZONTE

È uscito il numero di Novembre – Dicembre 2008 di ORIZZONTE, rivista di orientamento nel Food Service distribuita nel Centro-Italia.
La rivista dedica un ampio focus al pesce, un alimento che fa parte della tradizione gastronomica e culturale degli italiani e che viene affrontato sotto molteplici profili.
Autorevoli esperti nei vari settori, tra cui il Sottosegretario di Stato alle Politiche Agricole e Forestali Antonio Buonfiglio, hanno collaborato. ORIZZONTE, diretta da David Mariotti Bianchi, nasce da un’idea di Fabio Cancelloni, Presidente, tra l’altro, della Cancelloni Food Service S.p.A.
La rivista, che ha due anni di vita, intende ulteriormente crescere, nei contenuti e nella diffusione, diventando sempre più un importante punto di riferimento non solo per gli operatori nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, ma anche per appassionati di enogastronomia.
Dal 2009, ORIZZONTE si arricchirà di aggiuntivi nuovi contributi.
ORIZZONTE Redazione