L’Italia punta molto sul settore agroalimentare per quanto riguarda le sue esportazioni. La aiuta molto, in particolare, la grande varietà di vini che produce ed esporta.

L’abbinamento cibo-vino è un’attività delicata e ben precisa, molto vicina a una vera e propria arte.

Non c’è paese al mondo che, come l’Italia, abbia così tanta varietà di viti e vini.

Non molti conoscono il valore della produzione enologica etnea, che sta contribuendo in maniera diretta all’immagine internazionale dei vini di Sicilia . Grazie a un clima mite tutto l’anno, alla qualità dei suoli e all’esperienza dei viticoltori isolani, le bottiglie siciliane propongono ormai in tutto il mondo il loro gusto deciso, corposo e solare. Vini come il Passito, il Moscato, il Nero d’Avola o il Cerasuolo di Vittoria si sono affermati grazie alla loro versatilità, sposandosi perfettamente con diversi tipi di portata, dalle carni ai dolci, dai formaggi al pesce.