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PinoPinguino: un sapore unico e inimitabile

Tante, golose e tutte di qualità: le novità 2011 di PreGel sono studiate e realizzate per dare un aiuto concreto e fornire nuovi spunti ai gelatieri e ai professionisti della ristorazione nella loro attività di tutti i giorni.
Esempio perfetto è la Base Zero, una vera rivoluzione nel mondo del gelato. Questa base, infatti, è completamente priva di stabilizzanti, emulsionanti e qualsiasi altro additivo. Base Fiocc, invece, è davvero una base coi fiocchi: è senza grassi idrogenati, presenta una struttura compatta e una tenuta perfetta in vetrina, che permette di fare il fiocco sul cono.

PreGel offre prodotti di qualità, che uniti alla maestria e all’esperienza di abili artigiani, si trasformano in capolavori del gusto, capaci di prendere per la gola i clienti e di sorprenderli con idee stuzzicanti e originali, come la pasta Salty Peanut, al sapore della vera nocciolina americana, salata e arricchita con granella croccante, oppure la Cubanera, una raffinata pasta classica dal sapore unico e intenso, che si sposa perfettamente con il nuovo Arabeschi Grisbì alla Nocciola.
Tra i nuovi prodotti non manca PinoPinguino, eletto gelato 2010, che, quest’anno è ancora più gustoso, nella nuova versione croccante, ribattezzata Orso Dino.

Per venire incontro alle molteplici esigenze di tempo e realizzazione dei professionisti del settore HoReCa, PreGel presenta Mango Sprint, per realizzare un gelato con tutto il sapore dei deliziosi mango indiani e Gran Limone Sprint, che unisce la freschezza di questo agrume mediterraneo con finissime scorzette.
Sempre restando nell’ambito di gusti rinfrescanti ed estivi, PreGel non ha tralasciato il mondo degli Ice Drink e delle granite: l’azienda, infatti, dopo Mojito e Caipiroska ha ampliato la famiglia del gelato a base alcolica con Fortefrutto Spritz, dedicato all’aperitivo più trendy, ottimo anche nella versione gelato.

Il famoso gelato allo yogurt di PreGel è una certezza in fatto di bontà e con Arabeschi Rossi Di Bosco diventa ancora più irresistibile. Per decorare coppe e vaschette c’è anche Arabeschi Cherry Bon, delizia con veri pezzi di amarena.

Per dare ancora più colore e allegria alla vetrina, PreGel propone le Coriandoline: stecchi, biscotti e praline realizzati col solo utilizzo di coloranti naturali, senza grassi vegetali idrogenati.

Dulcis in fundo, PreGel ha pensato anche alla pasticceria con ProntoSemifreddo: un prodotto che permette di preparare un semifreddo di alto livello in modo veloce e con la sola aggiunta di latte. Inoltre, variando il dosaggio, si può ottenere anche uno squisito gelato caldo.
Infine waffles, gauffres, pancakes e crêpes da decorare e farcire a piacere, tutti preparati con lo speciale Mix PreGel che richiede solo di aggiungere acqua.

Per maggiori informazioni su PreGel e i suoi prodotti per pasticceria, gelateria, ristorazione e coffee-shop, vi invitiamo a visitare il sito www.pregel.com oppure la pagina Facebook www.facebook.com/pregelspa

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Simona Bonati
e-mail: bonati@layoutweb.it
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Al termine della 51esima Mostra Internazionale del Gelato artigianale, PreGel è soddisfatta della positiva accoglienza riservata ai nuovi prodotti lanciati per il 2011.
Alla manifestazione, che da anni rappresenta il punto di riferimento  per il mondo della gelateria, PreGel ha presentato numerose novità, nel segno della qualità e di quell’innovazione, in linea con la mission aziendale.
Tra queste spiccano la Base Fiocc e la Base ProntoFast, pensate per soddisfare ogni tipo di esigenza, e il nuovo membro della famiglia PinoPinguino, il simpatico Orso Dino.

Nonostante le cattive condizioni meteo abbiano reso difficile raggiungere Longarone, lo stand dell’azienda è stato affollato da numerosi visitatori, che hanno potuto conoscere meglio i prodotti per la gelateria e la pasticceria firmati PreGel.
Per esempio i nuovi Sprint dedicati alla frutta, Mango e Gran Limone (arricchito con scorzette), il Fortefrutto® dedicato al famoso aperitivo Spritz e due mix: uno studiato per realizzare gustosi Waffles e Pancakes e l’altro per realizzare deliziose Crêpes dolci.
Infine è stato presentato con successo un preparato per realizzare ottimi semifreddi e gelato caldo, dal nome Pronto Semifreddo PreGel.

Il prossimo appuntamento con PreGel si terrà dal 22 al 26 gennaio al Salone Internazionale della Ristorazione, dell’Hotellerie e dell’Alimentazione a Lione, dove non mancheranno altre deliziose novità da assaggiare e con cui iniziare in modo piacevole e dolce il 2011 (Hall 6 – corridoio D – stand 60).

Per maggiori informazioni su PreGel e i suoi prodotti per la pasticceria e la gelateria, fra cui i semilavorati per il gelato, vi invitiamo a visitare il sito www.pregel.com oppure la pagina Facebook www.facebook.com/pregelspa

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Tux, la mascotte del sistema operativo Linux, è il pinguino più “hi-tech”; quelli più spassosi sono Skipper, Soldato e Kowalsky direttamente dal film d’animazione Madagascar; quello più dolce e goloso si chiama PinoPinguino ed è prodotto da PreGel, l’azienda leader mondiale nel settore degli ingredienti e dei semilavorati per gelaterie, pasticcerie e coffee-shop.

Questa specialità al gusto di nocciole e cioccolato mantiene una consistenza morbida anche alla temperatura di vetrina del gelato. Alternando strati di PinoPinguino e gelato si ottengono abbinamenti davvero deliziosi, perfetti per essere serviti in gelateria o anche utilizzati in pasticceria. Vale assolutamente la pena di provare PinoPinguino abbinato a strati di buon cioccolato bianco oppure con un delicato fiordilatte.

PinoPiguino, con il suo sapore pieno e deciso, è uno dei protagonisti dell’estate 2010 insieme a MinaPinguina, la sua inseparabile “amica”, che abbina il gusto delicato e ricco della mandorla alla bontà del gelato.

La cremosità e la consistenza di questi specialissimi gusti gelato li rende perfetti non solo durante i mesi estivi ma anche durante quelli invernali.

Per i gelatieri la preparazione è molto semplice: basta stendere a strati i prodotti, iniziando con uno strato di gelato e creando una superficie ben liscia, quindi ricoprire completamente con PinoPinguino o MinaPinguina; a questo punto, stendere un altro strato di gelato e, successivamente, un ultimo strato di PinoPinguino o MinaPinguina, a seconda di cosa si è scelto.

Un’alternativa può essere quella di preparare prima dei palè di Pino Pinguino da adagiare successivamente sulle vaschette di gelato componendo i diversi strati oppure versare il prodotto tale e quale in vaschetta servendo così a tutti i clienti un’irresistibile crema fredda alla nocciola o alla mandorla, da abbinare ai loro gusti preferiti.

Per maggiori informazioni su questi e altri prodotti, come basi per il gelato, semilavorati per gelato, granite e topping, vi invitiamo a visitare il sito www.pregel.com

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Il 1985 è una data da ricordare: c’è stato il primo incontro Regan – Gorbaciov, viene inaugurato il sistema operativo Windows 1.0, milioni di persone assistono al Live Aid e altrettante si disperano per i Duran Duran, che proprio in quell’anno si sciolsero.
Nello stesso anno Luciano Rabboni, fondatore e attuale presidente di PreGel, lancia Yoggi, il gelato allo yogurt naturale, leggero e dal sapore intenso, destinato a un successo mondiale.

Dopo 25 anni il gelato allo yogurt per antonomasia è firmato PreGel: Yoggi e la ricca gamma di prodotti lanciati in seguito hanno contribuito allo sviluppo di un segmento di mercato sempre più importante, che sposa il piacere del gelato con un alimento sano e benefico per il suo apporto di calcio, vitamine e minerali all’organismo.

I gusti allo yogurt prodotti da PreGel sono una gamma in costante evoluzione, capace di anticipare gusti e tendenze dei consumatori. Oltre a Yoggi, che è ormai un classico, ci sono: Frozen Yoggi, pensato per il gelato soft allo yogurt; Yonice Soft, a base di yogurt magro, ideale per essere servito con la frutta fresca e Yogursprint, un gusto che si prepara in modo semplice e veloce e abbina la dolcezza della frutta con l’acidità dello yogurt.

Ci sono poi i gelati allo yogurt che fanno parte della linea Gelato della Salute, prodotti d’eccellenza, a ridottissimo apporto calorico, che mantengono tutto il sapore e la freschezza di questo alimento consumato fin dall’antichità.
In particolare alcuni Yogurt Light, come Yoguspecial Light Banana Beneo®, Yoguspecial Light Fragola Beneo®, Yoguspecial Light Frutti Esotici Beneo® hanno un basso contenuto calorico, sono senza saccarosio e arricchiti con fibre beneo®. Si tratta di un ingrediente naturale estratto dalla radice della cicoria, che equilibra la flora batterica intestinale, aumenta fino a tre volte l’assorbimento di calcio e stimola le difese naturali dell’organismo.

Avere un’alimentazione sana, mantenersi in forma non significa rinunciare al piacere del gelato, al contrario, il gelato allo yogurt può essere reso ancora più goloso con le squisite Salse senza zucchero e arricchite con fibra Beneo®, e gli Arabeschi® Cioccolato Light Beneo e Arabeschi® Fragoline di Bosco Light Beneo.

Infine le gelaterie e le yogurterie partner di PreGel posso contare su una ricca dotazione di materiali promozionali e informativi sul proprio assortimento, con consigli e suggerimenti per utilizzare al meglio i prodotti e fornire ai consumatori una gamma sempre più ricca di golose e sane tentazioni allo yogurt.

Per maggiori informazioni su questi e altri prodotti come i preparati per granite e ice drink al gusto yogurt, i semilavorati per gelateria, le basi gelato e per scoprire i segreti del buon gelato artigianale, vi invitiamo a visitare il sito www.pregel.com

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